Plăcintă de curcan cu piure

Placinta cu carne, o mancare delicioasa care se pregateste destul de usor si cu siguranta o sa fie pe placul familiei daca o pregatesti.

Ingrediente

600 g carne tocată de curcan

1 kg cartofi

2 cepe potrivite

200 g morcovi

2 căței usturoi

200 ml supă de pui

200 g roșii cubulețe la cutie

sare

piper

1 linguriță oregano

100 g unt

3 linguri lapte

Mod de preparare

Mai întâi, speli cartofii, îi cureți de coajă, îi tai cuburi și îi pui la fiert în apă cu un praf de sare.

Între timp, topești o lingură de unt într-o tigaie mai adâncă, adaugi carnea tocată și o lași până își schimbă culoarea. Pui ceapa și usturoiul tocate mărunt, morcovii dați pe răzătoarea mică și lași 10 minute, amestecând din când în când. Adaugi supa, roșiile, sare, piper și oregano și lași să fiarbă acoperit, la foc mic, circa 20 de minute.

Scurgi cartofii de zeamă și îi pasezi, adaugi 3 linguri cu unt, laptele, puțină sare și piper și omogenizezi. Ungi un vas termorezistent mai mic cu unt, pui pe fund amestecul de carne, iar deasupra întinzi piureul de cartofi.  Introduci vasul în cuptorul preîncălzit  la 200º C pentru 30 de minute. Lași plăcinta să se răcorească și o servești.

Daca ti-a placut aceasta placinta cu carne, mai poti prepara si Plăcintă cu ciuperci