Plăcintă cu ciuperci

Această placinta cu ciuperci este un fel de mancare puțin mai elaborat, dar superdelicios și sățios!

Ingrediente

PENTRU ALUAT

300 g făină

1 linguriță praf de copt

150 g unt

1 ou

50 ml lapte

1 praf de sare

PENTRU UMPLUTURĂ

500 g ciuperci proaspete

50 g bacon

50 g unt

150 ml smântână dulce de gătit

100 g cașcaval ras

100 g șuncă

sare

pătrunjel verde

1 ou

Mod de preparare

Amesteci făina cu praful de copt. Adaugi untul tăiat cuburi, oul, sarea, laptele și frămânți un aluat neted. Îl pui în folie de plastic și îl lași la frigider 30 de minute.

Speli ciupercile și le tai bucăți potrivite. Topești untul, pui ciupercile, le presari cu puțină sare și amesteci. Adaugi baconul tăiat cuburi, amesteci și lași până scade zeama lăsată de ciuperci. Torni smântâna și mai lași să fiarbă 5 minute. Pui pătrunjelul verde tocat mărunt și dai să se răcească.

Împarți aluatul în două. Întinzi o foaie cât să poți îmbrăca o formă de tort, dar să curgă și pe margini. Așezi foaia în forma unsă și tapetată, torni ciupercile și așezi deasupra șunca tăiată fâșii și presari cașcavalul ras. Acoperi cu a doua foaie și aduci marginile spre interior, lipindu-le bine. Ungi aluatul cu ou bătut și introduci plăcinta în cuptorul încins la 180°C timp de 40-45 de minute. O poți servi caldă, dar și rece.

Pe langa aceasta placinta cu ciuperci poate o sa-ti placa si Placinta cu branza fiarta in lapte.