PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 cană mălai
4 căni apă
1 linguriță sare
50 g unt
100 g smântână
Mod de preparare
Pui apa la fiert într-o cratiță, adaugi sarea și lași să dea în clocot. Când apa fierbe adaugi mălaiul în ploaie, amestecând energic cu un tel. Dai focul mic și lași să fiarbă acoperit 20-25 de minute, având grijă să amesteci în ea destul de des.
Când mămăliga s-a îngroșat, dai cratița de pe foc, adaugi smântâna și untul și amesteci până se omogenizează și devine cremoasă.
