PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Supa crema de linte rosie este o rețetă sățioasă și sănătoasă. Nu necesită mult timp de preparare și o poți consuma atât la prânz, cât și la cină împreună cu cel mic.
Ingrediente
300 g linte roșie
1 ceapă mare
1 morcov mare
2 cartofi medii
100 g unt
1 linguriță chimen
1 linguriță cimbru uscat
smântână, boia dulce și semințe de dovleac pentru servit
sare
piper
Mod de preparare
Cureți legumele, le speli și le tai cuburi. Le pui într-o oală, torni 2 l de apă și le fierbi circa 20 de minute sau până se înmoaie.
Când legumele s-au înmuiat, adaugi lintea spălată în mai multe ape și mai lași să fiarbă 15-20 de minute.
Scurgi legumele cu lintea (supa nu o arunci), le pui în oală, adaugi chimenul, cimbrul, sare și piper, după gust, și le pasezi cu un blender. Pui untul și torni treptat din supă până ajungi la consistența dorită. O așezi din nou pe foc, o mai dai în câteva clocote și oprești focul.
Servești supa caldă, cu smântână, boia și semințe de dovleac deasupra.
După ce te delectezi cu această supa crema de linte rosie, următoarea pe listă este Supa crema de dovlecei cu busuioc.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
