PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
2 bucăți piept de pui
250 g unt
5 căței usturoi potriviți
4 ouă
1 legătură mare de pătrunjel
făină
pesmet
sare
ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Amesteci untul la temperatura camerei cu pătrunjelul verde tocat mărunt, cu usturoiul pisat, sare și piper. Faci din unt un rulou, îl așezi pe o folie de plastic, îl înfășori și îl introduci în congelator pentru 20 de minute.
Bați piepții de pui ca pentru șnițele și le condimentezi cu sare și piper. Tai ruloul de unt în 2 bucăți.
Așezi bucata de unt pe mijlocul bucății de carne și aduci două din laterale pe mijloc, după care rulezi strâns. Așezi rulourile în folie alimentară și le introduci la cuptor pentru 15 minute.
Treci rulourile prin făină, apoi prin ou bătut și la final prin pesmet și le prăjești în baie de ulei încins până se rumenesc frumos, circa 7 minute pe fiecare parte.
Le servești imediat cu o garnitură de piure și legume trase la tigaie. Merg însoțite și de murături.
