Rigatoni cu spanac

Ingrediente
300 g paste rigatoni; 2 linguri unt; 300 g spanac congelat sau proaspăt (să fie curățat și fiert 300 de g); 300 g roșii cubulețe; 1 ceapă medie; 250 g cremă de brânză; sare; piper; 3 linguri mozzarella mărunțită
Mod de preparare
Fierbi rigatoni conform indicațiilor de pe pachet, le scurgi și le dai deoparte. Decongelezi spanacul și îl scurgi foarte bine. Îl pui peste paste, adaugi ceapa dată pe răzătoarea mare, crema de brânză, roșiile cubulețe, cu sos cu tot, untul moale, sare, piper și amesteci.

Torni amestecul într-un vas termorezistent uns cu ulei, presari uniform cu mozzarella mărunțită și îl acoperi cu folie de aluminiu. Îl introduci în cuptorul încins pentru 30 de minute, după care îl descoperi și îl mai lași 15 minute.