PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
Pentru blat
1 ¼ cană făină
2 linguri zahăr
¼ linguriță sare
115 unt gras
¼ cană iaurt simplu
Pentru umplutură
1 lingură cu vârf cu amidon de porumb
1 linguriță scorțișoară măcinată
3 ouă
400 g piure de dovleac
250 ml lapte condensat îndulcit
Mod de preparare
Preîncălzești cuptorul la 190°C. Într-un robot de bucătărie pui făina, zahărul și sarea. Adaugi untul și amesteci câteva secunde până când aluatul este sfărâmicios. Torni iaurtul și amesteci până când aluatul începe să se formeze. Scoți aluatul din robot, i îl mai frămânți puțin cu mâinile și formezi o bilă. Îl pui în folie de plastic și îl introduci în frigider pentru 30 de minute.
Întinzi aluatul pe masa presărată cu făină și îmbraci cu el o formă de tartă de 23 cm și tai surplusul de pe margini.
Într-un castron, cu un tel, amesteci piureul de dovleac cu laptele condensat, ouăle bătute, amidonul și scorțișoara. Torni amestecul în formă și o introduci în cuptorul încins pentru 40-45 de minute. Lași tarta să se răcească pe un grătar și o servești cu frișcă deasupra.
