Home / Copil / Supă-cremă de roșii

Supă-cremă de roșii

supa crema de rosii

Supa crema de rosii, o rețetă ușor de pregătit, plină de vitamine, hrănitoare și pe placul copiilor! Este numai bună pentru zilele caniculare care au sosit deja. O ții la frigider și o servești alături de o bucată de pâine prăjită!

Ingrediente

2 kg roşii

2 căţei de usturoi

1 ceapă

1 crenguță rozmarin proaspăt

3 linguri ulei de măsline

sare de mare

piper negru proaspăt măcinat

150 ml supă de pui sau de legume

100 ml smântână dulce de gătit

½ linguriță boia iute

Mod de preparare

Speli roșiile și le opărești câteva minute în apă clocotită. Le scoți cu o paletă, le lași să se răcorească puțin și le cureți de coajă. Le tai în două, le cureți de semințe și le pui într-o oală. Adaugi peste ele ceapa tocată mărunt, usturoiul feliat, crenguța de rozmarin și uleiul de măsline. Acoperi cu apă și fierbi totul, la foc mic, 20-25 de minute.

Scoți rozmarinul din oală, introduci blenderul și pasezi totul până obții o cremă fină. Dacă supa este prea groasă, adaugi supă de legume sau de pui până ajungi la consistența dorită. 

Condimentezi supa cu sare, boia și piper, adaugi smântâna dulce și mai dai în câteva clocote. O servești cu smântână deasupra și cu pâine prăjită.

Dacă ți-a plăcut această supa crema de rosii, poți pregăti și Supa crema de ciuperci.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.