PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 conopidă mică
1 ceapă mare
sare
1 l supă de pui
200 ml smântână dulce
2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare
Desfaci conopida buchețele, le ții în apă cu puțină sare și oțet 5 minute, după care le scurgi și le clătești bine cu apă rece.
Cureți ceapa, o toci mărunt și o pui în uleiul fierbinte. Adaugi 50 ml de apă și lași să se înăbușe, torni supa peste ceapă, adaugi conopida și lași să fiarbă până se înmoaie.
Lași supa să se răcească puțin și cu un blender o mixezi până obții o cremă fină. Așezi cratița din nou pe foc, condimentezi cu puțină sare, pui smântâna și amesteci. O mai lași să dea în câteva clocote și supa este gata
