PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 morcov potrivit; 1 cartof mediu; 1 conopidă potrivită; 100 g unt; 1 ceapă; 2 căței usturoi; sare; 1 l supă de legume; 250 ml smântână de gătit; zeama de la ½ lămâie mică
Mod de preparare
Cureți morcovul și cartoful, îi speli, îi tai cuburi și îi pui la fiert în supă împreună cu ceapa tocată mărunt și usturoiul. Când morcovul este aproape fiert, adaugi buchețelele de conopidă spălate bine și fierbi până conopida este bine pătrunsă.
Introduci blenderul în supă și mixezi până obții o cremă fină. Adaugi smântâna de gătit, zeama de lămâie și untul, condimentezi cu sare și piper și omogenizezi . O servești cu buchețele de conopidă tăiate felii și făcute la grătar.
