PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Supa crema de cartofi cu creveti. Dacă ești iubitor de creveți și vrei să ai la prânz o supă sățioasă și gustoasă, această rețetă este tot ce trebuie. Poftă bună!
Ingrediente
1 ceapă; 2 căței usturoi; 5 cartofi potriviți; 3 linguri unt; 1 linguriță curry; 800 ml supă de pui; 20 creveți decorticați medii; 200 ml smântână dulce; sare; piper măcinat
Mod de preparare
Cureți cartofii de coajă și îi tai cubulețe. Într-o oală, topești două linguri de unt, pui ceapa tocată mărunt și o lași un minut. Adaugi curry și usturoiul tocat și mai lași un minut. Pui supa de pui, cartofii curățați și tăiați cubulețe și lași să fiarbă până se înmoaie cartofii, circa 20 de minute.
Speli creveții, îi usuci cu prosoape absorbante și îi pui într-o tigaie în care ai topit o lingură cu unt. Îi condimentezi cu puțină sare și piper și îi lași 4-5 minute.
Mixezi supa cu un blender, o așezi din nou pe foc, adaugi smântâna, condimentezi cu sare și piper și o lași să mai dea în câteva clocote. Servești supa caldă, cu creveți deasupra.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
Dacă vrei o alta reteta delicioasa pe lângă această Supa crema de cartofi cu creveti mai poți pregăti și Tartine cu guacamole si creveti.
Foto: Photoland/Profimedia
