Home / Viata de familie / Retete pentru toata familia / Aperitive / Salată de cușcuș cu rodie și lămâie

Salată de cușcuș cu rodie și lămâie

salata de cuscus cu rodie

Salata de cuscus cu rodie! Această rețetă conține roșii, mentă, pătrunjel, dar poți adăuga și ardei gras roșu tocat și castravete.

Ingrediente

1 rodie mare sau două mici

200 g cușcuș

200 g supă de pui

2 lămâi medii

6 linguri ulei de măsline

4 linguri mentă proaspătă tocată

2 roșii medii

1 legătură mică pătrunjel verde

sare de mare

piper proaspăt măcinat

Mod de preparare

Tai rodia în jumătate și scoți semințele folosind o linguriță și îndepărtezi membrana albă din jurul semințelor. Roșiile le tai în două, le scoți semințele și le tai cubulețe.

Pui cușcușul într-un castron, adaugi supa de pui fierbinte, 4 linguri cu ulei de măsline, zeama de la lămâie, sare și piper și amesteci, acoperi cu un capac sau folie alimentară și lași 15 minute până când se absoarbe tot lichidul.

Îndepărtează folia și cu o furculiță aerezi cușcușul, după care îl lași să se răcească.

Adaugi peste el menta și pătrunjelul tocate, semințele de rodie, roșiile cubulețe, restul de ulei și amesteci. Potrivești gustul de sare și piper.

Dacă ți-a plăcut această salata de cuscus cu rodie, mai poți prepara și Salata de cuscus si sfecla rosie.

De știut!

Rodia conține o serie întreagă de nutrienți necesari organismului. O cană de rodie conține 7 grame de fibre, 3 grame de proteine și 30 de grame de carbohidrați. Când vine vorba despre ce vitamine are rodia, trebuie să știi că aceeași cantitate îți asigură 30% din doza zilnică recomandată de vitamina C, 36% din DZR de vitamina K, 16% din DZR de acid folic.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.