Ruladă din carne de curcan

Ingrediente

1 kg carne tocată de curcan

3 felii pâine albă

100 ml lapte

3 ouă

1 legătură ceapă verde

4 căței usturoi

ulei

sare

piper

Mod de preparare

Înmoi feliile de pâine în lapte. Pui carnea tocată de curcan într-un castron, adaugi feliile de pâine stoarse, ouăle bătute ușor, ceapa verde tocată mărunt, usturoiul pisat, sare și piper, după gust. Amesteci foarte bine până se omogenizează bine compoziția.

Îmbraci o tavă de cozonac medie cu hârtie de copt și pui compoziția de carne. Ungi deasupra cu ulei și introduci tava în cuptorul încins la 180°C pentru o oră. Trebuie să se rumenească frumos deasupra.

Lași rulada să se răcească în formă, după care o scoți, desprinzi hârtia și o servești tăiată felii, alături de o salată, ridichi, roșii, castraveți etc.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!