Quinoa cu legume - PapTot.ro - Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie - Revista PapTot!

Home / Copil / Quinoa cu legume

Quinoa cu legume

shutterstock_163501784

Ingrediente

2 linguri ulei de măsline;

1 ceapă mică;

1 dovlecel;

1 morcov;

3-4 buchețele de conopidă

1 cană quinoa;

2 căni supă de legume;

1 ardei gras roșu;

1 ardei gras galben;

sare;

2 ouă;

1 lingură unt;

1 vârf de cuțit oregano uscat

Mod de preparare

Cureți legumele și le speli bine. Toci ceapa mărunt, morcovii, ardeii și dovlecelul, cuburi. Pui uleiul de măsline într-o tigaie, adaugi legumele, inclusiv buchețelele de conopidă, apă cât să le acopere pe jumătate și le lași să fiarbă, la foc mic, până se înmoaie și scade apa.
Pui supa de legume într-o crăticioară și când dă în clocot adaugi quinoa. Acoperi cu un capac și lași să fiarbă, la foc mic, 20 de minute. Trebuie ca quinoa să absoarbă tot lichidul și să se înmoaie.

Amesteci legumele cu quinoa, oregano, puțină sare și ouăle bătute, pui compoziția într-un vas termorezistent uns cu unt și îl introduci în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. O lași să se răcorească și o poți servi la masă.

 

 

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.