PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Piure de broccoli cu dovlecel. Fină, cremoasă și plină de nutrienți, acest piure de broccoli este o alegere excelentă pentru mesele celor mici. Broccoli este o sursă importantă de vitamine și minerale, iar textura catifelată îl face ușor de consumat chiar și de către bebelușii aflați la începutul diversificării. Simplă și rapidă, rețeta aduce în farfurie culoare, prospețime și ingrediente valoroase pentru o creștere sănătoasă.
Ingrediente
1 dovlecel mic
6 buchețele broccoli
1/2 cartof mediu
2 lingurițe ulei de măsline
Mod de preparare
Speli cartoful și dovlecelul, le cureți de coajă, le speli din nou și le tai cubulețe. Pui legumele într-o crăticioară împreună cu broccoli spălat bine, le acoperi cu apă și le pui la fiert. Lași legumele să fiarbă, la foc mic, până când se înmoaie. Le poți prepara și la aburi.
Scurgi legumele de zeamă, le pui în blender, adaugi uleiul de măsline și mixezi până când obții un piure fin. Dacă piureul este prea gros, adaugi apă plată până ajungi la consistența agreată de bebeluș.
O altă rețetă gustoasă este și Piure de ardei cu peste.
