Home / Viata de familie / Retete pentru toata familia / Aperitive / Paste cu ciuperci la cuptor

Paste cu ciuperci la cuptor

Ingrediente

350 g ciuperci mai multe tipuri; 2 căței usturoi; 150 șuncă de curcan; 2 cepe;

1 legătură pătrunjel; sare; 350 g paste; 2 linguri ulei; 1 lingură unt; 100 ml lapte; 2 ouă; 1 ½  linguriță amidon de porumb; 80 g brânză rasă Emmentaler; 1/2 linguriță cimbru uscat

Mod de preparare

Speli ciupercile și le tai bucăți mici. Ceapa o cureți și o tai felii, șunca o tai cuburi, iar usturoiul îl pisezi. Pătrunjelul îl toci mărunt. Pui 4 litri de apă cu o linguriță de sare la fiert și în momentul în care dă în clocot pui pastele. Le lași la fiert 10-12 minute. Le scurgi, le clătești în apă rece și le lași să se scurgă bine.

Încingi uleiul într-o tigaie mare, pui untul și șunca de curcan, ciupercile și lași pe foc 5 minute. În ultimul minut pui ceapa și usturoiul și condimentezi cu sare.

Ungi un vas termorezistent cu unt. Pui peste paste compoziția de ciuperci, pătrunjelul și amesteci. Torni peste ele laptele amestecat cu ouăle, amidonul de porumb, brânza rasă, sare, după gust, și cimbru. Torni totul peste paste și introduci vasul în cuptorul încălzit la 170°C timp de aproximativ 30 de minute.

Foto: Photoland/Profimedia

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.