Pancakes cu banane

Ingrediente

350 g făină

1 pliculeț praf de copt

2 banane foarte coapte

2 ouă medii

1 lingură extract de vanilie

250 ml lapte integral

un praf de sare

unt pentru prăjit

2 banane pentru servit

sirop de arțar

Mod de preparare

Se cerne făina cu praful de copt și sarea într-un bol mai mare. Într-un bol separat zdrobești bananele cu furculița până obții un piure. Bați ouăle cu laptele și extractul de vanilie și le amesteci cu piureul de banane.

Adaugi făina treptat și omogenizezi compoziția până obții un aluat neted.

Ungi o tigaie antiaderentă cu unt și pui pe mijloc un polonic mic cu aluat. Lași la foc mic până se ridică bule, după care o întorci și mai lași 1-2 minute. Așezi clătitele unele peste altele și le ții la cald. Când sunt gata, pui felii de banane și torni sirop de arțar deasupra.