Madeleine cu ceai matcha

Ingrediente

125 g unt moale

1 linguriță praf de copt

4 ouă

125 g zahăr

125 g făină

1 lingură pudră ceai verde matcha

1 vârf de cuțit cu sare

Mod de preparare

Mai întâi preîncălzești cuptorul la 180°C. Într-un bol, pui untul moale, sarea și zahărul și mixezi până obții o cremă omogenă. Adaugi treptat ouăle, mixând foarte bine după fiecare. Adaugi la final făina amestecată cu praful de copt și pudra de ceai matcha și omogenizezi compoziția.

Pui câte o lingură de aluat în formele de madeleine și le introduci în cuptor după ce ai redus temperatura la 150°C. Coci timp de 25 de minute, după care le scoți din forme și le lași să se răcească.