Drob mozaic de pui

Drob de pui mozaic, un drob puțin mai altfel decât cel clasic din organe de miel sau de pui. Este chiar mai delicios și mult mai sănătos.

Ingrediente

500 g piept de pui dezosat

500 g ficăței de pui

2 legături ceapă verde

1 legătură usturoi verde

2 legături mărar verde

4 ouă fierte tari

5 ouă crude

sare

piper

Mod de preparare

Mai întâi am spălat și curățat ficățeii. I-am pus la fiert și i-am lăsat să fiarbă 20 de minute, după care i-am scurs și i-am spălat în apă rece.

Am pus carnea tocată într-un vas încăpător, am adăugat ceapa, mărarul și usturoiul tocate mărunt și ficățeii tăiați bucăți mari. Am pus ouăle crude, sare și piper și am omogenizat compoziția.

Am adăugat în compoziție ouăle tăiate cuburi mari și am amestecat ușor.

Am pus compoziția într-o formă de cozonac unsă și tapetată și am nivelat cu o lingură. Am introdus tava în cuptorul încins la 180°C la foc mic, pentru o oră. Trebuie să se rumenească frumos deasupra.

Daca nu alegi acest drob de pui mozaic, poți pregăti Drob cu smântână.

În tradiția populară, ouăle roșii sunt aducătoare de noroc și de aceea îb dimineața zilei de Paște, așezăm într-un vas cu apă ouă roșii, o monedă de argint, cu care te speli pe față.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!