PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Chec aperitiv pentru Paște. Este un aperitiv care poate înlocui cu succes tradiționalul drob, mai ales dacă nu ești iubitor de carne de miel.
Ingrediente
1 lingură unt
150 g pesmet
1 ceapă
300 g pulpă de porc
300 g piept de pui
300 g pastramă afumată
sare
piper măcinat
3 linguri pătrunjel verde tocat
5 felii de pâine
200 ml lapte
4 ouă
Mod de preparare
Tai pulpa de porc și pieptul de pui cubulețe și le pui într-o tigaie în uleiul încins. Le lași până se albesc, adaugi ceapa tocată mărunt, puțină apă și lași, pe foc mic, până se înmoaie ceapa. Dai tigaia de pe foc, pui pastrama afumată tăiată cuburi, amesteci și lași să se răcească. Condimentezi cu sare și piper, după gust.
Înmoi pâinea în lapte. Adaugi peste ea carnea, ouăle bătute, pătrunjelul verde tocat mărunt, jumătate din pesmet și omogenizezi compoziția. Mai pui sare dacă mai este nevoie și amesteci. Dacă compoziția este prea moale mai pui pesmet.
Pui compoziția în într-o tavă de cozonac unsă cu unt și tapetată cu pesmet, netezești și o introduci în cuptorul încins la 180ºC pentru 45 de minute. Lași checul să se răcească în tavă, o scoți și o servești.
Ți-a plăcut această rețetă de Chec aperitiv pentru Paște? Dacă da, îți recomand și Aperitiv cu ouă de prepeliță.
