Crochete din cartofi cu brânză

Crochete din cartofi cu branza. Sunt delicioase, nu necesită multă îndemânare în bucătărie și sunt iubite de cei mici.

Ingrediente

500 g piure de cartofi

100 g caș

50 g parmezan ras

1 ou

100 g pesmet Panko Băneasa

1 ceapă medie

ulei pentru prăjit

Pentru sos

450 g iaurt

1 lingură ulei de măsline

2 căței usturoi

sare

Mod de preparare

Pentru sos, amesteci iaurtul cu uleiul de măsline, usturoiul pisat și sare, după gust.

Într-un castron amesteci bine piureul rece cu cașul ras, parmezanul, oul, ceapa dată pe răzătoarea mare și stoars bine și jumătate din pesmetul Panko.

Modelezi compoziția în 10-12 crochete și le tăvălești prin pesmetul rămas.

Prăjești crochetele în ulei încins până se rumenesc frumos, după care le scoți pe prosoape absorbante.

Le servești calde, cu sosul de iaurt.

Poți adăuga în aceste crochete friptură sau șuncă de pui tăiată foarte mărunt.

Pe lângă aceste Crochete din cartofi cu branza, vă mai ofer și rețeta de Crochete de peste.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!