Cremă de morcovi cu lapte de cocos

Ingrediente

2 morcovi medii

1 ceapă mică

1 vârf de cuțit cu chimen măcinat

50 ml lapte de cocos

1 vârf de cuțit cu scorțișoară măcinată

2 lingurițe unt

Mod de preparare

Cureți și speli legumele, le tai felii și le pui într-o crăticioară. Le acoperi cu apă și le lași să fiarbă până se înmoaie foarte bine.

Scurgi legumele de zeamă, le pui în blender, adaugi untul moale, untul, chimenul și scorțișoara măcinate. Mixezi până obții un piure fin. Dacă vrei o textură mai mare, mixezi foarte puțin.