Clătite cu ficăței de pui - PapTot.ro - Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie - Revista PapTot!

Home / Copil / Clătite cu ficăței de pui

Clătite cu ficăței de pui

Ingrediente

500 g ficăței de pui

3 ouă

4 linguri făină

70 ml de lapte

1 vârf de cuțit cu praf de copt

1 vârf de cuțit cu sare

PENTRU UMPLUTURĂ:

smântână

3-4 morcovi potriviți

1 ceapă mică

2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare

Speli și cureți ficățeii, îi usuci cu prosoape absorbante și îi pui într-un robot. Îi mixezi până obții o pastă fină. Adaugi peste crema obținută ouăle, făina amestecată cu praful de copt, laptele, un praf de sare și mixezi până obții o pastă omogenă.

Încingi o tigaie neaderentă, o ungi cu puțin ulei și cu un polonic pui din compoziția de clătite. Când clătita s-a rumenit, o întorci și o mai lași 30 de secunde. Procedezi la fel până termini toate clătitele. Ar trebui să-ți iasă 6 clătite.

Într-o tigaie, încingi două linguri cu ulei de măsline, pui ceapa tocată mărunt, morcovii dați pe răzătoarea mare, amesteci și adaugi 100 ml de apă. Lași să fiarbă până scade apa și legumele se înmoaie.

Așezi pe două farfurii câte o clătită, le ungi cu smântână, pui din compoziția de morcovi, clătită, smântână, morcovi și la final clătită. O să obții două tortulețe. Deasupra le ungi cu smântână. În locul smântânii poți folosi cremă de brânză, iar în locul morcovilor roșii. Delicioase!

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.