PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
de la 12 luni
Ingrediente
175 g cartofi dulci;
75 g făină;
¼ linguriță praf de copt;
1 ou;
100 ml lapte;
15 g unt
Mod de preparare
Cureți cartofii de coajă, îi speli, îi tai cubulețe și îi pui la fiert în apă clocotită până se înmoaie, circa 15 minute. Îi scurgi și îi faci piure. Cerni făina cu praful de copt, adaugi piureul peste făină, pui laptele, oul bătut și mixezi până obții un aluat omogen.
Încălzești untul într-o tigaie, la foc mediu, și pui cu polonicul aluat, formând 4 clătite rotunde sau sub formă de inimioară. Dacă tigaia este mai mică, coci doar două. Lași pe foc până se formează bule deasupra clătitelor, le întorci și le mai lași 30 de secunde. Servești clătitele cu piure de mere.
