Home / Bebelus / Retete / 7-12 luni / Clătite cu cartof dulce

Clătite cu cartof dulce

de la 12 luni

Ingrediente
175 g cartofi dulci; 75 g făină; ¼  linguriță praf de copt; 1 ou; 100 ml lapte; 15 g unt
Mod de preparare
Cureți cartofii de coajă, îi speli, îi tai cubulețe și îi pui la fiert în apă clocotită până se înmoaie, circa 15 minute. Îi scurgi și îi faci piure. Cerni făina cu praful de copt, adaugi piureul peste făină, pui laptele, oul bătut și mixezi până obții un aluat omogen.

Încălzești untul într-o tigaie, la foc mediu, și pui cu polonicul aluat, formând 4 clătite. Dacă tigaia este mai mică, coci doar două. Lași pe foc până se formează bule deasupra clătitelor, le întorci și le mai lași 30 de secunde. Servești clătitele cu piure de mere.

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.