PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
de la 11 luni
Ingrediente
1/2 ceapă; 1 lingură ulei de măsline; 50 g quinoa; 1 morcov potrivit; 50 g țelină; 1 ardei gras verde; 2 fire leuștean; 1 lingură zeamă de lămâie; 1 cartof mic, 1 roșie medie
Mod de preparare
Cureți legumele, le speli foarte bine, le tai cubulețe și le pui într-o crăticioară (mai puțin cartoful). Torni 1,5 l de apă, acoperi cu un capac și lași să fiarbă 20 de minute. Adaugi cartoful tăiat cubulețe, roșia curățată de coajă și tăiată mărunt și lași să fiarbă până se înmoaie.
Separat, speli quinoa foarte bine și o fierbi în 200 ml de apă pentru 20 de minute. Când legumele sunt fierte, pui zeama de lămâie și mai dai în 2-3 clocote. Oprești focul, pui quinoa, uleiul de măsline, leușteanul tocat mărunt, acoperi cu un capac și lași să se odihnească 10 minute.
