Chiftele-șoricel

Ingrediente

1 kg piept de pui tocat

1 morcov mare

2 cepe potrivite
2 ouă
2 linguri făină
ulei pentru prăjit

3 căței usturoi
sare, piper

Pentru decor

boabe de piper

felii de morcovi

bețișoare din bambus

Mod de preparare
Pui pieptul de pui tocat într-un castron, adaugi ceapa dată pe răzătoarea mare și stoarsă foarte bine și morcovul ras. Adaugi ouăle bătute și făina, condimentezi cu sare și piper, omogenizezi compoziția  și formezi chiftele mai lunguiețe, pe care le așezi pe un tocător sau platou uns cu ulei.

Prăjești chiftelele în ulei  încins și le scoți pe prosoape absorbante. Dacă nu vrei să le prăjești, le așezi pe o tavă cu hârtie de copt, le stropești cu ulei de măsline și le introduci în cuptorul încins pentru 30 de minute.

Când chiftelele s-au răcit, le faci ochi și botic din boabe de piper, urechi din rondele de morcovi și codițe din bețișoare de bambus. Cu ajutorul acestora le și poți servi.