PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
500 g făină
50 g unt moale
4 linguri zahăr
1 pliculeț praf de copt
4 ouă
20 ml vin alb
coaja rasă de la o lămâie
1 praf de sare
zahăr pudră pentru decor
ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Cerni făina împreună cu praful de copt într-un castron mai mare, faci o gaură în mijloc, adaugi coaja de lămâie rasă, untul tăiat cuburi, vinul alb, zahărul, ouăle și un praf de sare. Frămânți până obții un aluat omogen și elastic, nu lipicios. Îl lași să se odihnească o oră.
Tai aluatul în trei părți și le întinzi pe rând cu sucitorul în foaie subțire. Fiecare foaie o tai cu o rolă zimțată în dreptunghiuri de 7-8 cm, cărora le faci două crestături pe mijloc.
Încingi aproape un litru de ulei într-o cratiță, scufunzi 3-4 benzi de aluat și când se rumenesc le scoți cu o paletă pe hârtie absorbantă. Le presari cu zahăr pudră și le așezi pe un platou. Procedezi așa până le termini pe toate.
