Chec cu banane și zmeură

Ingrediente

3 banane mai mari (350 g după ce le-ai decojit)

3 ouă

1 linguriță esență de vanilie

100 g unt

150 g zahăr

300 g făină

10 g praf de copt

1 praf de sare

100 g zmeură

Mod de preparare

Mixezi untul moale (trebuie să fie la temperatura camerei) cu zahărul până devine spumă. Adaugi ouăle pe rând, mixând bine după fiecare.

Adaugi un praf de sare, bananele făcute piure, esența de vanilie și mixezi până obții o cremă omogenă. Adaugi făina cernută cu praful de copt și amesteci până se încorporează.

Torni aluatul într-o formă de chec mare îmbrăcată cu hârtie de copt, pui deasupra zmeura și o introduci în cuptorul încălzit la 180°C pentru 50 de minute. Faci testul scobitorii, dacă iese curată este gata, dacă nu, îl mai lași 10 minute.

Lași checul să se răcească și îl presari cu zahăr pudră. Poftă bună!