PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
125 g unt nesărat
250 g zahăr pudră
2 ouă
1 lingură extract de vanilie
2 banane coapte
60 ml iaurt grecesc
250 g făină
1 cană miez de nucă tocată
100 g făină integrală
2 linguri cacao
1 pliculeț praf de copt
1 vârf de cuțit cu sare
125 g ciocolată
1 banană pentru decor
Mod de preparare
Pui într-un bol mare untul moale cu zahărul și mixezi până devine o cremă. Adaugi ouăle unul câte unul, mixând energic, apoi extractul de vanilie, iaurtul și bananele pasate.
În alt bol amesteci ambele tipuri de făină, sarea, cacaua și praful de copt. Adaugi treptat ingredientele uscate la ingredientele umede și amesteci la viteză mică. Pui în aluat ciocolata ruptă bucățele, nuca tocată și amesteci bine.
Torni aluatul într-o formă de cozonac cu hârtie de copt, pui deasupra, pe lung, banana tăiată în două, și o introduci în cuptorul încins la 180ºC pentru 45-50 de minute. Faci testul scobitorii și, dacă iese curată, este gata. Îl lași să se răcească și îl servești.
…Știai că grăsimile nucilor sunt în principal polinesaturate, deci grăsimi bune pentru sănătatea cardiovasculară? Încorporează-le de fiecare dată când ai ocazia în rețetele tale preferate!
