Chec-aperitiv cu fasole verde

Ingrediente

250 g fasole verde congelată

1 ceapă medie

150 șuncă de pui

2 ouă+2 albușuri

50 ml ulei

4 linguri cu vârf de făină

sare

piper

50 g cașcaval ras

Mod de preparare

Fierbi fasolea verde în apă clocotită până se înmoaie, dar nu foarte tare, o scurgi și o lași să se răcească, iar șunca o tai cubulețe. Ceapa o cureți, o dai pe răzătoarea mare și o storci foarte bine de zeamă.

Mixezi bine ouăle și albușurile cu uleiul până se albesc, adaugi făina, fasolea scursă, șunca și condimentezi cu sare și piper, după gust. Torni compoziția într-o tavă de chec îmbrăcată cu hârtie de copt, nivelezi și deasupra presari cașcavalul ras pe răzătoarea mică.

Introduci forma în cuptorul încins, la foc mediu, 40-45 de minute. Lași checul să se răcească în formă, îl scoți, îl tai și îl servești