Bruschete cu roșii și parmezan

Ingrediente

1 baghetă (să iasă 10 felii)

4 roșii medii

5 căței usturoi

1 linguriță oregano uscat

5 linguri ulei

frunze de rucola

parmezan ras

sare

piper

Mod de preparare

Tai bagheta în felii de 1,5 cm grosime pe diagonală și le așezi pe o tavă de aragaz. Le introduci în cuptorul preîncălzit până se rumenesc frumos pe ambele părți, circa 10-15 minute.

Speli roșiile, le scoți semințele și le tai cubulețe. Pui două linguri de ulei de măsline peste ele, oregano uscat, sare, piper și amesteci. Cureți cățeii de usturoi și îi tai la unul din capete.

Scoți feliile de pâine din cuptor și cât încă sunt fierbinți le freci bine cu usturoi și le stropești cu uleiul de măsline rămas.

Pui roșii pe pâine, presari deasupra parmezan ras și frunze de rucola. Servești bruschetele imediat.