PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
de la 12 luni
Ingrediente
3 buchețele broccoli; 1 fir subțire de praz; 1 cană quinoa; ¼ cană parmezan ras; 2 gălbenușuri; 1 lingură lapte; 1 ceașcă făină fără gluten
Mod de preparare
Mai întâi, pui quinoa într-o sită și o speli bine sub jet de apă rece. Pui două căni de apă într-un vas și când dă în clocot adaugi quinoa spălată foarte bine. Lași să fiarbă, la foc mic, 20 de minute. O dai deoparte, o lași să se răcească, după care o pui într-un castron. Cât timp fierbe quinoa, pui buchețelele de broccoli la fiert pentru 10 minute, le lași să se răcească și le sfărâmi cu furculița.
Adaugi broccoli peste quinoa, prazul (numai partea albă) tocat mărunt, gălbenușurile, parmezanul, laptele și făina. Omogenizezi compoziția, formezi chiftele potrivite ca mărime, pe care le așezi pe o tavă cu hârtie de copt. Le ungi cu ulei de măsline și le introduci în cuptorul încins, la foc mic, pentru 30 de minute.
