PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Trufe de castane. Acest desert cucerește de la prima degustare. Catifelate, delicate și ușor aromate, ele transformă castanele, un simbol al sezonului rece, într-o experiență elegantă și surprinzător de simplă. Potrivite pentru mese festive, dar și pentru momentele în care vrei ceva dulce și rafinat, aceste trufe îmbină naturalețea ingredientelor cu simplitatea unei rețete de efect.
Ingrediente (18–20 trufe)
250 g castane fierte sau piure de castane
100 g ciocolată albă topită
50 g unt moale
2 linguri zahăr pudră
1 linguriță esență de vanilie sau rom
cacao pentru tăvălit
Mod de preparare
Pasează castanele până obții o pastă fină. Adaugă untul, ciocolata albă topită, zahărul pudră și vanilia. Amestecă până devine o compoziție omogenă și cremoasă. Dă amestecul la frigider 30–40 de minute pentru a se întări.
Formează biluțe mici între palme. Tăvălește-le prin cacao și așază-le pe un platou. Lasă-le la rece încă o oră înainte de servire – devin mai ferme și mai gustoase.
Pe lângă aceste trufe de castane poți așeza pe platou și Trufe cu musli si prune.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
