PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Paste cu pui si rosii. Această rețetă aduce în farfurie gustul autentic al bucătăriei italiene. Combinația dintre pastele al dente, sosul bogat de roșii și frunzele proaspete de busuioc este dovada că, uneori, cele mai bune preparate se nasc din ingrediente puține, dar de calitate. Perfectă pentru un prânz rapid sau o cină lejeră, această rețetă este alegerea ideală atunci când vrei ceva gustos, fără prea mult efort.
Ingrediente
300 g penne
500 g piept de pui tocat
1 l suc de roșii
2 cepe medii
1 morcov mediu
2 căţei usturoi
100 ml vin alb
2 linguri ulei de măsline
4-5 roșii cherry
1 lingură unt
1 linguriţă busuioc uscat
supă de legume sau pui
parmezan ras pentru servit
sare
piper
1 linguriţă busuioc uscat
Mod de preparare
Tai ceapa mărunt și morcovii îi dai pe răzătoarea mare. Încingi uleiul cu untul într-o tigaie încăpătoare, adaugi ceapa și morcovii și lași 3-4 minute, amestecând din când în când.
Adaugi pieptul de pui tocat, amesteci foarte bine și lași 3-4 minute. Torni sucul de roșii, vinul, 500 ml supă și lași să fiarbă, la foc mic, 3 ore. Pe parcurs mai adaugi supă caldă dacă scade prea mult. Adaugi busuiocul, sare și piper, după gust, și mai lași să dea în câteva clocote.
Fierbi pastele Băneasa conform indicaţiilor de pe ambalaj, le scurgi și le adaugi în sos împreună cu roșiile cherry tăiate sferturi. Amesteci și le servești calde, presărate cu parmezan ras.
Pe lângă aceste paste cu pui si rosii, te invit să mai pregătești și Spaghete cu sos de paste.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
