Prăjitură cu pere și ciocolată

Prajitura cu pere si ciocolata este un desert foarte apreciat atât de cei mici, cât și de cei mari. Cine oare poate refuza un desert cu ciocolată și fructe? Te invit să pregătești această rețetă și cu siguranță o să-ți placă.

Ingrediente

200 g făină

150 g brânză de vaci cremoasă

100 g zahăr

100 g ciocolată neagră

100 g ciocolată albă

4 pere

4 ouă

2 linguri lapte

2 lingurițe esență de vanilie

1 pliculeț praf de copt

1 praf de sare

Mod de preparare

Bați gălbenușurile cu zahărul până se albesc și își dublează volumul. Adaugi brânza de vaci, făina, praful de copt și esența de vanilie. Mixezi până aluatul este omogen.

Topești ciocolata albă și neagră cu două linguri de lapte pe baie de aburi. Cureți perele de coajă, le tai cubulețe și le tăvălești prin făină.

Încorporezi în aluat ciocolata topită și cubulețele de pară.

Bați albușurile spumă tare cu un praf de sare și le încorporezi ușor în aluat, amestecând ușor cu o spatulă, de jos în sus.

Torni aluatul într-o formă de tort îmbrăcată cu hârtie de copt și o introduci în cuptorul încins la 180°C pentru 40-45 de minute. Scoți prajitura cu pere si ciocolata din formă și o lași să se răcească pe un grătar.

O altă rețetă cu pere este și Pere cu ricotta la cuptor.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!