PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Frigarui cu legume colorate este genul de preparat care aduce toți membrii familiei la masă. Se fac rapid, sunt echilibrate, pline de gusturi orientale și au acel farmec special al mâncărurilor gătite cu drag. Perfecte pentru prânz sau cină, aceste frigărui devin un răsfăț sănătos care combină savoarea condimentelor cu prospețimea sosului de iaurt. În plus, este o rețetă ușor de personalizat – ideală pentru mesele în familie, dar și pentru invitați.
Ingrediente
200 g brânză halloumi
½ ardei gras galben
½ ardei gras roșu
1 dovlecel mic
1 ceapă roșie
150 g roșii cherry
2 linguri ulei de măsline
sare
piper
8 bețe pentru frigărui
Mod de preparare
Mai întâi, pui cele 8 beţe pentru frigărui într-o tavă cu apă rece, să se înmoaie.
Tai brânza halloumi în cubuleţe de 2 cm, ardeii, ceapa și dovlecelul felii de circa 0,5 cm grosime. Legumele le presari cu puțină sare și piper.
Înfigi pe bețele pentru frigărui brânză și legume, alterându-le (ca în imagine). Le așezi pe o tavă și le stropești cu uleiul de măsline.
Încingi grătarul la foc mare. Aşezi tava pe grătar și lași 12-15 minute, având grijă să le întorci. Legumele trebuie să să înmoaie și brânza să se topească ușor. Le poți pregăti și pe grill.
Alături de aceste frigarui cu legume mai poți prepara și un Piure de cartofi cu brânză si smantana.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
