Ruladă de biscuiți cu cremă de cocos și zmeură

Rulada de biscuiti cu zmeura este un desert care se prepară repede, nu necesită cuptor și este superdelicioasă!

Ingrediente

Pentru blat

500 g biscuiţi populari

100 g unt 80% grăsime

3 linguri cacao 

1 ½ cană lapte

2 lingurițe esenţă de rom 

4 linguri zahăr pudră 

Pentru cremă

200 g unt 80% grăsime

6 linguri zahăr pudră 

3 linguri lapte praf 

2 lingurițe esenţă de vanilie 

150 g nucă de cocos

300 g zmeură 
Mod de preparare

Macini biscuiții și-i amesteci cu zahărul pudră, cacaua şi esenţa. Am adăugat untul topit, torni  laptele treptat şi omogenizezi amestecul.

Mixezi untul moale cu zahărul pudră până devine spumos, adaugi laptele praf, esenţa de vanilie şi 100 g fulgi de cocos.

Întinzi jumătate din compoziţia de biscuiţi pe o folie alimentară, acoperi cu o altă folie şi întinzi cu sucitorul un dreptunghi. Întinzi peste blat jumătate din cremă, presari jumătate din zmeură şi rulezi cât mai strâns cu ajutorul foliei. Procedezi la fel și cu restul ingredientelor.

Tăvălești ruladele prin nucă de cocos, le pui în folie și le introduci în frigider pentru cel puțin 2 ore.

O altă rețetă delicioasă pe lângă aceasta de Rulada de biscuiti cu zmeura este și Rulada cu banane!

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!