Prăjitură răsturnată cu prune

Ingrediente

3 linguri zahăr

1 lingură unt

10 prune fără sâmburi

1 linguriță scorțișoară

Pentru blat

½ cană  cremă de brânză simplă

2 linguri lapte

2 lingurițe extract de vanilie

1 ½ cană făină

½ cană zahăr

1 linguriță praf de copt

un praf de sare

2 ouă mari

100 g unt topit

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 180°C. Ungi o formă de tort de 26 cm cu unt, așezi jumătățile de prune cu fața în jos, le presari cu scorțișoara și cu 3 linguri de zahăr. Prunele le poți tăia și felii mai grosuțe și să le așezi pe fundul formei.

Mixezi într-un castron crema de brânză cu laptele, untul moale, ouăle și vanilia timp de un minut. Separat, amesteci făina cu zahărul, praful de copt și sarea.

Adaugi amestecul uscat peste cel umed și mixezi până obții un aluat omogen. Îl torni peste prune, nivelezi și introduci forma în cuptorul încins pentru 55-60 de minute, până se rumenește deasupra.

Lași prăjitura să se răcească timp de 30 de minute în formă, după care o răstorni pe un platou.

O servești caldă sau la temperatura camerei.