Turte la tigaie

Ingrediente

250 ml apă

7 g drojdie uscată

½  linguriță de sare

400 ml apă

1 linguriță zahăr

2 linguri ulei

Mod de preparare

Pui într-un bol mai mare făina cernută, faci o gaură în mijloc și torni apa călduță în care ai dizolvat drojdia uscată șu zahărul. Lași 15 minute să crească maiaua, pui  sarea, uleiul, amesteci treptat cu făina și frămânți un aluat omogen.

Acoperi vasul cu folie de plastic și lași aluatul să crească circa o oră, la loc cald.

Tai aluatul în patru bucăți, formezi patru bile și le întinzi în cercuri de circa 10 mm grosime. Sau mai groase, depinde cum le dorești.

Încingi o tigaie anti-aderentă cu fundul gros, torni două picături de ulei și ștergi tigaia cu un șervețel. Pui turta, dai focul foarte mic și o coci 10 minute, după care o întorci și o mai lași alte 5 minute.  O scoți pe o farfurie și procedezi la fel și cu restul turtelor.

Turtele sunt bune calde, dar și reci!