PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
150 g linte verde
150 g ciuperci
1 ceapă medie
3 căței de usturoi
1 morcov mediu
1 mână frunze de rucola
sare și piper
3 linguri ulei
pesmet
Mod de preparare
Speli lintea și o pui la fiert pentru 20 de minute, după care o scurgi bine de apă și o lași să se răcească.
Într-o tigaie, pui uleiul la încins, adaugi ceapa tocată mărunt, ciupercile tăiate bucăți mai mari și morcovii rondele și le călești până scade zeama lăsată de ciuperci.
Pui jumătate din linte într-un blender, adaugi ciupercile cu morcovul, usturoiul tocat, rucola și mixezi câteva secunde, fără ca amestecul să devină o pastă, ci cât toate ingredientele să fie mărunțite. Răstorni totul într-un castron, adaugi și lintea rămasă, sare și piper și omogenizezi compoziția.
Formezi cu mâna udă burgeri cât dorești de groși, îi presari cu puțin pesmet, îi așezi pe o tavă cu hârtie de copt și îi introduci în cuptorul încins pentru 25-30 de minute. Depinde de cuptor și cât de groși i-ai făcut.
Îi servești calzi, într-o chiflă, cu puțină salată verde, o felie de roșie și pastă de avocado. Sau pur și simplu cu un piure și murături. De asemenea, îi poți servi și reci.
