Desert cu caise

Ingrediente
4 ouă; 50 g zahăr pudră; 1 plic zahăr vanilat; 100 g făină; 250 ml lapte; 250 ml smântână lichidă; 400 g caise
Mod de preparare
Speli caisele, le usuci cu prosoape absorbante, le tai în două și le scoți sâmburii.
Într-un castron, bați ouăle cu zahărul până își dublează volumul, adaugi făina, zahărul vanilat, iar la final smântâna și laptele, având grijă să mixezi continuu.

Ungi 4 vase ramekin individuale cu unt și le tapetezi cu făină, împarți amestecul în ele și deasupra așezi jumătățile de caise. Pui vasele pe o tavă și le introduci în cuptorul preîncălzit la 180° C pentru 40 de minute.  Vasele le poți tapeta și cu zahăr caramelizat, câte o lingură pentru fiecare vas. Servești clafoutisul cald, direct din vase.

Foto: Photoland/Profimedia