Aperitiv cu ouă de prepeliță

Aperitiv cu oua de prepelita pentru persoanele care nu pot consuma ouă de găină. Le poți pregăti pentru Masa Pascală și cu siguranță membrii familiei vor fi încântați.

Ingrediente

8 ouă de prepeliță

1/2 ceapă

2 linguri unt

600 g carne amestec tocată

2 ouă

sare

50 g cașcaval ras

4 linguri smântână

4 ridichi pentru decor

Mod de preparare

Fierbi ouăle de prepeliță 3-4 minute. Le scoți în apă rece și le cureți de coajă. Topești o lingură de unt într-o tigaie, pui ceapa tocată mărunt și o lași până se înmoaie ușor. Pui carnea într-un castron, adaugi ceapa, ouăle și condimentezi cu sare. Omogenizezi compoziția.

Ungi 8 forme de brioșe  cu unt, le umpli pe jumătate cu carne, pui câte un ou de prepeliță pe mijloc și acoperi cu carne. Le introduci în cuptorul încins la 180°C timp de 20 de minute.

Amesteci cașcavalul ras cu smântâna, scoți brioșele și împarți deasupra lor compoziția de cașcaval. Le mai introduci în cuptor pentru 15 minute. Le scoți din forme, le decorezi cu felii de ridichi și le servești imediat.

Mai poți pregăti pe lângă aceste aperitive cu oua de prepelita si Aperitiv cu legume pentru Paște

De știut!

Ouale de prepelita contin o cantitate mare de acizi grasi care sustin sanatatea inimii. 60% din grasimea acestora este alcatuita din colesterolul bun HDL. Consumul oualor de prepelita pot ajuta organismul sa neutralizeze efectele negative ale colesterolului “rau” LDL.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!