PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Mousse de iaurt pentru copii! Se prepară foarte repede, este fin și delicios! Numai bun de a-l servi alături de întreaga familie.
Ingrediente
1 iaurt natural 450 g
2 linguri fulgi nucă de cocos
100 ml frișcă lichidă naturală
2 albușuri
1 pliculeț gelatină
50 g zahăr pudră
25 g fulgi de nucă de cocos proaspătă pentru decor
puțin zahăr cristalizat roz (opțional) pentru decor
Mod de preparare
Mai întâi pui gelatina la înmuiat în 50 ml de apă rece. Pui frișca lichidă într-o crăticioară, o așezi pe foc, o încălzești, dar fără să o dai în clocot, după care o dai deoparte de pe flacără. Adaugi gelatina înmuiată și amesteci bine cu un tel.
Pui iaurtul într-un castron, adaugi zahărul pudră și amesteci. Torni treptat frișca lichidă, apoi fulgii de cocos, amestecând continuu. La final încorporezi albușurile bătute spumă tare.
Împarți mousse-ul în 2-3 forme din silicon și le introduci în frigider pentru 4 ore. Cu 10 minute înainte de servire, răstorni desertul pe farfurie, îl presari cu “așchii de nucă de cocos”, puțin zahăr cristalizat roz (opțional) și îl servești.
Îți recomand pe lângă acest mousse de iaurt și Mousse de mure.
Foto: Photoland/Profimedia
