Supă de pește

de la 9 luni

Ingrediente

200 g file de păstrăv

½ morcov potrivit

½ rădăcină de pătrunjel

1 ceapă mică

1 felie subțire de ţelină

½ ardei gras roșu

1 cartof mediu

1 linguriță orez

1 lingură ulei de măsline

zeama de la ½ de lămâie

Mod de preparare

Cureți fileul de pește de eventualele oase rămase și îl speli. Speli legumele, le cureți și le tai cubulețe, mai puțin ceapa, pe care o toci mărunt. Pui legumele într-o oală împreună cu uleiul și circa 1 l de apă. Lași să fiarbă până se înmoaie legumele. La jumătatea timpului pui orezul.

Când legumele și orezul sunt fierte, pui peștele și lași să fiarbă 5 minute, la foc mic. Oprești focul, pui zeama de lămâie, pătrunjelul verde tocat și acoperi cu un capac.