PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Prajitura cu gem este una foarte spornică și delicioasă, numai bună de pregătit pentru masa de Revelion.
Ingrediente
125 g făină; 130 g zahăr pudră; 1 linguriță scorțișoară; un praf de sare; 125 g miez de nucă; 1 gălbenuș; 100 g unt; 100 g gem de zmeură; 100 g jeleu de zmeură;
50 g ciocolată albă
Mod de preparare
Amesteci făina cu zahărul pudră, scorțișoara și un praf de sare. Adaugi miezul de nucă măcinat, gălbenușul și untul tăiat cubulețe. Frămânți un aluat neted, pe care îl lași la frigider 30 de minute.
Întinzi aluatul într-un dreptunghi de 5 mm grosime, îl așezi pe o tavă cu hârtie de copt și o introduci în cuptorul încălzit la 180°C pentru 12 minute.
Tai blatul în două. Ungi o parte cu gemul de zmeură și acoperi cu a doua parte de blat. Prepari jeleul conform indicațiilor de pe pachet, îl torni peste prăjitură, îl întinzi și dai prăjitura la rece până se întărește jeleul.
Topești ciocolata albă pe baie de aburi și decorezi prăjitura ca în imagine. O tai bucăți și o servești.
O rețetă pe lângă cea de prajitura cu gem este și Prăjitură cu mere și nucă.
