Aperitiv de pui

Ingrediente

1 kg piept de pui; sare; 250 g miez de nucă; 100 g unt; 200 g brânză de vaci; 100 g maioneză; 5 căței usturoi; piper; 40 boabe de struguri albi
Mod de preparare
Încălzești untul într-o tigaie și prăjești pieptul de pui câte un minut pe fiecare parte, după care îl așezi într-un vas termorezistent și îl introduci în cuptorul încins la 160°C timp de 30 de minute. Îl lași să se răcească.

Toci carnea într-un mixer, o pui într-un bol, adaugi brânza de vaci, maioneza, usturoiul pisat și omogenizezi. Condimentezi cu sare și piper.
Iei o lingură plină din compoziția de carne, o așezi în palmă, o aplatizezi puțin, pui în mijloc o boabă de strugure, acoperi cu compoziție și îi dai forma rotundă. Tăvălești “mingiuța” prin nucă măcinată. Procedezi la fel cu compoziția rămasă. Trebuie să-ți iasă 40 de “mingiuțe”.

Le așezi pe un platou, le acoperi cu folie de plastic și le introduci la frigider pentru o oră înainte să le servești.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!

Foto: Photoland/Profimedia