Cartofi la cuptor cu morcovi

Ingrediente
700 g cartofi; 350 g morcovi; 2 linguri unt; 250 ml smântână; 200 ml lapte;
150 g cașcaval ras; sare; piper; 1 crenguță de busuioc proaspăt

Mod de preparare
Cureți morcovii și cartofii de coajă, îi speli foarte bine și îi tai felii potrivit de groase. Ungi un vas termorezistent cu unt și așezi în el feliile de cartofi și morcovi, alternându-le sau ca în imagine.
Amesteci smântâna cu laptele și cașcavalul ras, condimentezi cu sare și piper, după gust, și torni totul peste legumele din vas. Toci 5-6 frunze de busuioc și le presari deasupra. Acoperi vasul cu folie de aluminiu si îl introduci în cuptorul în cuptorul încălzit la 180°C circa 50 de minute. Servești cartofii calzi, cu frunze de busuioc deasupra.

Foto: Photoland/Profimedia