Paste cu ciuperci la cuptor

Ingrediente

350 g ciuperci mai multe tipuri, dar poate fi și un singur fel; 2 căței usturoi; 150 șuncă de curcan; 2 cepe; 1 legătură pătrunjel; sare; 350 g penne Băneasa; 2 linguri ulei; 1 lingură unt; 100 ml lapte; 2 ouă; 2 lingurițe amidon de porumb; 80 g brânză rasă Emmentaler; 1/2 linguriță cimbru uscat

Mod de preparare

Speli ciupercile și le tai bucăți mici. Ceapa o cureți și o tai felii, șunca o tai cuburi, iar usturoiul îl pisezi. Pătrunjelul îl toci mărunt.

Pui 4 litri de apă cu o linguriță de sare la fiert și în momentul în care dă în clocot pui pastele Băneasa. Le lași la fiert conform indicațiilor de pe ambalaj, după care le scurgi bine

Încingi uleiul într-o tigaie mare, pui untul și șunca de curcan, ciupercile și lași pe foc 5 minute. În ultimul minut pui ceapa și usturoiul și condimentezi cu sare.

Ungi un vas termorezistent cu unt. Pui peste paste compoziția de ciuperci și amesteci. Torni peste ele laptele amestecat cu ouăle, amidonul de porumb, brânza rasă, sare, după gust, și cimbrul. Torni compoziția în vas și îl introduci în cuptorul încălzit la 180°C timp de aproximativ 40 de minute.

Foto: Photoland/Profimedia

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet