Gnocchi cu roșii și dovlecei, la cuptor

Ingrediente

500 g gnocchi
sare
1 ceapă
3 căței usturoi
2 linguri ulei de măsline
2 dovlecei mici
400 g roșii tocate la conservă
3 linguri ierburi tocate (busuioc, oregano)
125 g mozzarella rasă
50 g parmezan ras
Mod de preparare
Pui gnocchi în apă clocotită și îi fierbi 2 minute. Îi pui într-o strecurătoare și îi lași să se scurgă foarte bine.

Călești în uleiul de măsline ceapa și usturoiul tocate. Adaugi dovleceii tăiați cuburi și mai lași câteva minute. Adaugi roșiile, cu tot cu sos, ierburile aromate, sare și piper. Mai lași pe foc 5 minute.

Pui gnocchi în sos, amesteci și pui totul într-un vas termorezistent. Presari mozzarella și parmezanul rase și îl introduci în cuptorul încins la 200°C până brânzeturile se topesc și se gratinează ușor.